? ? ? ?2015年9月10日，美國FDA發(fā)布新聞，確定已完成《食品安全現(xiàn)代化法案》框架下7個(gè)重要規(guī)則的前兩項(xiàng)。這兩項(xiàng)規(guī)則著重點(diǎn)在于把預(yù)防食源性疾病放在首位，將進(jìn)口食品與國內(nèi)生產(chǎn)的食品標(biāo)準(zhǔn)保持一致，并與各州及地方政府聯(lián)合起來，打造全國綜合性食品安全體系。

　　根據(jù)近年美國疾病預(yù)防與控制中心數(shù)據(jù)表明，估計(jì)每年約有四千八百萬人(即每6個(gè)美國人中就有1個(gè))患食源性疾病，大約有12.8萬人因此就醫(yī)，每年因食源性疾病死亡的病例達(dá)3000例;過去幾年暴發(fā)的各種食源性疾病(從菠菜到花生產(chǎn)品)也已經(jīng)表明食品安全問題亟待不斷改進(jìn)。目前確定的這兩項(xiàng)規(guī)則為大家設(shè)置了現(xiàn)代化食品安全體系通道，不但有預(yù)防疾病的作用，且對(duì)持之以恒地為各家各戶提供安全食品樹立了信心。

? ? ? ?目前完成的這兩項(xiàng)預(yù)防控制規(guī)則，重點(diǎn)放在對(duì)人類食品及動(dòng)物食品實(shí)行現(xiàn)代化的生產(chǎn)過程;它將確保食品公司采取行動(dòng)，與FDA協(xié)作，把對(duì)消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防放置到前沿，而不是等到暴發(fā)了才采取措施。

　　預(yù)防控制規(guī)則要求人類食品及動(dòng)物食品生產(chǎn)商制訂并執(zhí)行書面的食品安全計(jì)劃，提出可能影響產(chǎn)品安全的潛在問題，列出可以預(yù)防或顯著降低發(fā)生這些可能性問題的措施。這就意味著食品公司必須負(fù)責(zé)監(jiān)督及檢查自己產(chǎn)品中存在的潛在危害，并預(yù)防這些危害的發(fā)生。根據(jù)這兩項(xiàng)規(guī)則，FDA將可以很好地評(píng)估這些體系的運(yùn)作及結(jié)果，以預(yù)防可能出現(xiàn)的問題，并且在發(fā)生食品安全問題時(shí)，可以更好作出應(yīng)急反應(yīng)，保障食品安全。

　　至2016年，《食品安全現(xiàn)代化法案》框架中的7項(xiàng)規(guī)則將全部完成，屆時(shí)這些規(guī)則將協(xié)同作用，共同為系統(tǒng)性加強(qiáng)食品安全體系，保護(hù)人類健康保駕護(hù)航。

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